食事 0623 フカヒレの味覚
中華三大高級食材は、フカヒレ、乾アワビ、ツバメの巣。北京ダックや干し鮑も、私はいずれも食べたことがなかった。
一度は食べておきたいものだと、娘夫婦と行ってみた。今回はフカヒレ研究だ。とはいっても、食べ比べるほど資金が潤沢じ...
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